Principios elementales de los procesos químicos / Richard M. Felder y Ronald W. Rousseau.

1. Análisis de problemas de ingeniería. Capítulo 1. Lo que hacen a veces los ingenieros químicos para vivir - Capítulo 2. Introducción a los cálculos en ingeniería - Capítulo 3. Proceso y variables de los procesos 2. Balances de Materia. Capítulo 4. Fundamentos de los balances de materia - Capítulo 5. Sistemas de una sola fase - Capítulo 6. Sistema de varias fases - 3. Balances de energía. Capítulo 7. Energía y balances de energía - Capítulo 8. Balances en procesos de sistema no reactivos - Capítulo 9. Balances en procesos reactivos - Capítulo 10. Cálculo de balances por computador - Capítulo 11. Balances para procesos transitorios. 4. Estudios modelo. Capítulo 12. La producción de soda a partir de salmuera - Capítulo 13. La producción de sustancias químicas a partir de carbón de hulla - Capítulo 14. Fermentación de grano para la producción de alcohol etílico.

Esta introducción a los procesos químicos sienta las bases de un plan de estudios de ingeniería química. Muestra a los estudiantes principiantes cómo aplicar técnicas de ingeniería a la solución de problemas relacionados con procesos, descomponiendo cada problema en sus componentes individuales, definiendo las relaciones entre ellos y reuniéndolos en una única solución. Con ejemplos prácticos detallados en cada problema y preguntas de autoevaluación al final de cada capítulo, utiliza predominantemente unidades del SI en su cobertura de los componentes teóricos de un cálculo de ingeniería, procesos y variables de proceso, fundamentos de balances de materia, sistemas monofásicos y multifásicos, balances de energía, balances de procesos no reactivos y más.